Albóndigas a lo arabe.
por tabouleh
	1 cucharadita de comino Media cucharadita de jengibre 1 cucharadita de canela 2 cucharaditas de piñones 3 cucharaditas de pasas. 1 pizca de pimienta. Medio kilo de carne picada 1 bote de kilo de tomate picado. 2 dientes de ajo para el tomate y 1 diente de ajo Para la carne. 1 cucharada sopera de oregano. 1 huevo.
Se hace una salsa con el tomate, antes de echar el tomate se sofrie en el aceite el ajo picadito antes de que se dore se pone el tomate y el oregano, se añade una cucharada rasa de azucar y y un poco menos de media de sal y se hace la salsa. Se reserva. Se mezcla la carne picada con el ajito y las especies y se le añade el huevo. se vuelve a mezclar todo junto. Despues se forman las albondigas y se dejan cocer a fuego lento en la salsa de tomate.